玉祁水芹冲刺“市级非遗” 地方特色蔬菜该如何保护? |
发布者:admin 发布时间:2012-4-7 15:39:49 点击:2210 |
一些在逐渐消失的地方特色蔬菜该如何保护?昨天获悉,曾是贡品的“玉祁水芹”作为农业蔬菜项目类别,正在全力冲刺无锡市非物质文化遗产,目前已经被列为重点申报项目。这为地方传统蔬菜的保护提供了范例。
申报非遗项目必须具备历史悠久、有鲜明的地域特色等几大要素。为了申报非遗项目,玉祁水芹合作社负责人龚清志对当地水芹的种植历史作了考证。在申报过程中,龚清志在《江苏省省志》、《无锡县县志》上找到了关于玉祁水芹早的记载,在清朝乾隆年间玉祁水芹和玉爪蟹、乌背鲫鱼一起列为玉祁三绝。相传乾隆皇帝两下江南,都钦点玉祁银丝水芹菜,后来又被乾隆钦点为年年进贡的贡品。水芹种植效益偏低,从上世纪七八十年代起逐渐退出了市场。玉祁水芹合作社股东张建强反映,当地一度仅有个别农户零星种植水芹,玉祁水芹基本上已经接近灭绝状态。直到2009年,相关部门多次组织相关人员赴宜兴、金坛、江阴等地的水芹种植示范村考察学习,并聘请扬州大学等院校的教授从江阴选育出纯正的玉祁水芹种子,同时成立了水芹专业合作社,对这一特色蔬菜进行保护。
“现在,我们的水芹种植面积已有60亩,计划5年后扩大到800亩。”龚清志说,目前水芹种植时间已经从原先单一的冬芹,发展到冬、春、夏芹三茬,延长了水芹的种植时间,并注册了“玉祁水芹”商标。据悉,今年春节期间,玉祁水芹净菜每斤卖到15元,仅一茬冬芹的亩产能达到2万元左右。一对夫妻种植3-4亩水芹,春节前后的收入有7-8万元。因为水芹挑拣、加工需要人手,还促进了闲散劳动力业。当地相关部门表示,在申报非遗成功后,将把水芹种植与农业旅游配套起来,通过多种经营进一步提高玉祁水芹的知名度。负责项目申报的惠山区文化遗产局人士介绍,目前申报非遗的蔬菜种植项目很少,玉祁水芹作为地方传统特色蔬菜种植技术进行申报以后,已经被列入了重点项目之一。他表示,种植水芹劳动强度大,愿意种植的人并不多。但是水芹的亩均产值能达到2-3万元,经济效益相对也比较高。作为非遗项目以后,有利于传统种植技术的保留,也为其他地方品种的保护提供了范例。(晚报记者荣琰实习生李亚冰)
来源:江南晚报 |
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