清同治年间（1871年），无锡县城内有一对夫妇靠摆一个肉摊头度日。丈夫姓陆，名步高，字兴盛，藕塘人氏。陆步高生平酷爱钻研美食，终日乐此不疲。

    一日，步高正在午睡，忽闻一阵异香，循香气而去，竟见一乞丐正在烧火煮肉。见步高前来，乞丐却也毫不避讳，自顾自地从手中的破袋里掏出东西往锅里扔，口中还念念有词。步高上前细看，锅中是肉骨头，扔入锅中的竟是寻常可见的稻草，以及不知从何处捡来的花花绿绿的草根和树叶。随着扔入物料的增加，锅中所散发香气越发甘香醇厚，是生平闻所未闻，尝之，更是世间绝品。正欲细问，乞丐竟忽然不见。

    惊诧之余，忽觉神志恢复，原来是梦一场。而梦中所见却历历在目，细细揣摩后茅塞顿开，方领悟美食真道。多方的询问和查找，终于将梦中所见的“草根树叶”一一寻遍，原来都是山药、丁香等中草药，既提味，又益人。再将这些中草药配比后放入正在熬制的骨汤中。随即香气弥漫，不久传遍全城。

文化老故事：

    清同治年间，无锡县城内有一位姓陆，名步高，字兴盛，原藉是藕塘人。夫妻俩人靠摆一个肉摊头卖肉相依为命地度日，生活还算勉强过得去。平时，该夫妻俩人心底善良，乐于助济于人，称之为陆家“两善人”。

    据传说，有，八仙之一的吕纯阳路过无锡县城内，听到传颂“两善人”的种种动人事情，化装成一个“乞丐”，到这家肉摊求乞，陆步高问明情由，当时，“乞丐”编了一套楚楚可怜的由来，陆步高信以为真，深表同情，即与妻子商量后，决定说服“乞丐”留在家里，“乞丐”说明自己对卖肉生意一窍不通，不仅帮不了忙，而且要增加负担和麻烦，陆家夫妻再三劝说：“只要你住在此地帮助看看门，一切事情不要做，我们吃啥你也吃啥。”“乞丐”见此俩人真心诚意，从此住了下来。

    该肉摊早晨卖生肉，如卖不掉把剩下来的烧熟后再卖。平时，陆家夫妻与“乞丐”同桌共餐，以礼相待，亲似一家人。一晃一年多过去了，陆家生了个“双胞胎”，均是男孩，陆家夫妻俩人非常高兴，当天特地举行家宴，酒过三巡，陆步高向“乞丐”提出为自己的儿子取名，“乞丐”推辞不了，起身踱步想了会，开口说：“承蒙两位看得起，在下从小家道一贫如洗，读书不多，身上又无分文，拿不出什么礼物赠给孩子，内心很感惭愧，自己仅存的是用茭白叶编结的席，这条席跟随我多年，冬天睡上去暖和，夏天睡上去阴凉，以此为吉祥物为孩子取名，老大名“稿”，老二名“荐”，不知两位意下如何，请勿见笑。”陆家夫妻俩人听了拍手称好。自此之后，阿大陆稿，阿二陆荐，相邻喊夫妻俩人“陆稿爷”“陆稿娘”。

    随着手工业、轻工业的发展，带来了无锡城的经济繁荣，摆肉摊的人也多起来了，陆家连“乞丐”在内共大小五口，生活越来越难。，“乞丐”对陆家夫妻俩说“你俩确实是名不虚传的善人，因在下有急事待办，不能久留在此，此告辞，我把这条席留给你们，不可嫌弃，如果没有柴烧，把它烧掉。”陆家夫妻俩人再三挽留不住，依依不舍地拱手而别。

   “乞丐”走后没几天，陆家肉摊卖剩下来的一些剩肉和骨头想烧熟了卖，但没有柴烧，在实在无法可想的情况下，把那条席放到灶堂里烧，突闻香气浓郁，传遍全城。人们好奇地纷纷前来探头，并争先恐后的购买熟的肉和骨头，闻闻芳香扑鼻，吃吃骨酥肉烂，油而不腻，甜咸适中，均赞不绝口。天天如此，月月如此，生意越做越兴旺，把肉摊改变成肉店。为了给自己的孩子能继承父业，兴旺发达下去，又想到“乞丐”给自己的席带来的好运，把店的招牌叫做“陆稿荐肉店。”

来源：新华网